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Beloalter Hotel é conforto e requinte no coração da floresta Amazônica

Horários do Restaurante

  • Café da Manhã: De 6:00 às 10:00 Horas

  • Almoço: De 12:00 às 15:00 Horas

  • Jantar: De 19:00 às 22:00 Horas

"A Comida é Fora de Série"

Usando as tradicionais panelas de barro, os descendentes dos Boraris preparam alguns dos pratos regionais mais saborosos. Combinando temperos exóticos da floresta com uma grande variedade de peixes frescos e frutas locais, eles nos oferecem um cardápio delicioso, saudável e balanceado – é a retomada da natureza tão em moda hoje.

Encontramos cerca de 30 pratos no menu do Beloalter Hotel. A metade são pratos regionais, surpreendentemente deliciosos e o restante são alguns dos velhos favoritos da cozinha internacional.

  A carta de vinhos não deve ser desprezada, pois podemos encontrar nela alguns dos mais desejados vinhos de todo o mundo. Quem não é muito de vinho, não deixe de se deliciar com a grande variedade de sucos de frutas locais. Experimente de tudo em suco ou em drinks tropicais. Prove os de cupuaçu, acerola ou açaí. Esse último, tão grosso que colocando a colher em pé, a mesma leva quase um minuto para perder o equilíbrio. Em fim, seja qual for a época do ano, sempre se tem uma grande variedade de sucos exóticos para energizar seu paladar adormecido.

Não se quer dizer com isso que você deva deixar de lado a deliciosa caipirinha, mas planeje bem sua estada para que tenha tempo para tudo.

"This 2 weeks at the Beloalter is my well deserved soul medicine."
Jennifer Rosenthal, Saint Paul - USA

"The place is gorgeous and the cuisine is out of this world"
Barbara Miller, Topeka - USA 

Alguns dos Itens no Cardápio:

ENTRADAS:


Salada de Camarão

 


Salada Beloalter

 


Salada Alter do Chão

 


Caldo de Carne
com Legumes

 

MASSAS:


Parafuso Provençal

 


Lasanha de Pirarucu

 


Espaguete à Bolonhesa

 


Espaguete à Carbonara

 

REGIONAL:

Supremo de Surubim

 


Tucunaré ao Escabeche

 


Camarão à Carauari

 


Frango Arapiuns

 


Pirarucu Paraense

 


Calderada de Tucunaré

 


Camarão à Bahiana

 


Frango Nativo

 

 
Moqueca de Tucunaré

 

 
Belo Frango

 

OUTROS FAVORITOS:

Medalhões de Filé

 


Filé ao molho Madeira

 


Filé Chateaubriand

 


Filé à Parmegiana

 

   
Frango à moda do Chefe

 

 

Página Atualizada em: 04 set 2008
Site by A. C. Costa at ArtMedia.Net
Copyrighted 2002 Beloalter Hotel

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